Rando & noix de coco

Libre & Nomade à La Réunion

Pour réussir un bon cocktail, le choix des ingrédients et la subtilité des doses sont les clés du succès. Ouvrez le placard exotique de votre cuisine et laissez-vous tenter par cette recette créole aux senteurs de la Réunion et de l'île Maurice.
Sur le plan de vacances, disposez un gros récipient, genre sac à dos de 50 L et, en guise de couvercle, un chapeau de paille car le soleil sera au rendez-vous. La liste des ingrédients, un grand verre d'eau salée aux dégradés de bleu à faire rougir les poissons de roche. Plongez-y dix maracujas, ce fruit de la passion qui vous fera tourner de l'œil tant le spectacle est à couper le souffle. Ajoutez-y une pincée de fanjan, cette fougère emblématique du nouveau parc national et faites revenir le tout à feu doux sur le Piton de la Fournaise. Laissez refroidir et, si besoin, versez quelques gouttes des cascades de la rivière Langevin. Un soupçon d'orchidée aux vertus somnolentes afin de laisser vos rêves planer au-dessus des chemins parcourus, du cirque de Salazie à celui de Mafate, sur cette île volcanique où la terre gronde parfois. Un petit tour et puis s'en va … de la montagne vous passez au sable blanc de l'île Maurice en moins de temps qu'il n'en faut pour finir ce cocktail qui ne demande qu'une chose … à être resservi pour trois jours de détente absolue sous les cocotiers. Dégustez… le jardin d'Eden est à vos pieds.
Rando & noix de coco